Самые надежные мясорубки

   

   Надёжная мясорубка – это устройство, которое прослужит верой и правдой много лет. Что же требуется от кухонного прибора, чтобы он не занимал место на кухне, а регулярно использовался по назначению – и не вызывал головной боли у хозяев?

• Долговечность. Большинство поломок связано с редуктором двигателя. Это деталь из нескольких шестерней разного размера, которая снижает обороты мотора и повышает крутящий момент. В бюджетных моделях шестерёнки изготовлены из пластика. По рабочим характеристикам они не отличаются от металлических, но только до первой «аварийной» ситуации. При первом заклинивании мотора зубчики трескаются, после чего машину нужно сдавать в ремонт. Модель с металлическими шестернями будет немного тяжелее, но зато и не станет ломаться от каждой небольшой перегрузки.

• Многофункциональность. Возможности агрегата должны выходить далеко за пределы комплектного буклета с рецептами для начинающих. Для необработанного филе это мощность выше 600 Вт (иначе механизм будет перегружаться на жилах), острые ножи из хороших материалов и крепкая конструкция. Хорошо, когда есть хотя бы пара насадок в базовой комплектации: если вы займётесь мясом хотя бы на любительском уровне, то скоро почувствуете всю прелесть возможности готовить домашние колбасы или кеббе без дополнительных приборов.

• Встроенная защита. Предохранители реагируют на тепловую и механическую перегрузку, останавливая агрегат раньше, чем пострадает мотор. Если в устройстве нет защиты от перегрузки, аппарат стоит дешевле, но следить за перемалываемой массой приходится самостоятельно. Ещё одна обязательная функция для надёжной мясорубки – автоматический реверс. Одно нажатие на кнопку вернёт мясо, которое не смогло прокрутиться, в загрузочное отверстие. Перегрузки не случится, и вы сможете продолжить работу. Эта функция особенно полезна, если вы любите готовить фарш, но не хотите тратить время на очистку филе от плёнок и жил.

   При покупке электромясорубки для дома или дачи не стоит использовать максимальную мощность как основной показатель надёжности. На практике 650-850 Вт достаточно, чтобы справиться с любыми сортами мяса. На 2400 Вт вы сможете порубить не только несколько килограмм жилистой говядины, но и вообще что угодно – хоть собственный кожаный бумажник. Но так ли это необходимо в домашних условиях? За 500-800 дополнительных Ватт вы заплатите наценку в 10-15%, а воспользуетесь «максимумом» от силы пару раз: на предельных значениях мясорубки сильно шумят, заглушая все остальные звуки в доме.

   С другой стороны, если для вас критично перерабатывать большие объёмы за раз, обратите внимание на производительность. Здесь показатели варьируются от 0,5 до 4,5 кг в минуту. Значения в 0,5 – 1 кг в минуту часто указывают как на малый запас мощности, так и на менее износостойкие ножи: такие часто устанавливают в портативных моделях. Для повседневных задач – включая застолья, праздники и заготовки – достаточно 2 – 3 кг/мин; более производительные модели подойдут большим семьям.

   Внимание! Не стоит гнаться за максимальными значениями, если не планируете их использовать: из двух моделей с одинаковой мощностью, но разной производительностью, лучше выбрать вариант с меньшим показателем. В маленькой камере шнеку проще перемещать куски, а значит, прибор проработает дольше.

Надёжные мясорубки для дома

   Готовы работать с мясом, но не знаете, с чего начать? Мы подготовили список надёжных кухонных агрегатов, которые справятся с большой загрузкой и не выйдут из строя от того, что пользователь нажал не на ту кнопку или загрузил в чашу необработанное мясо. Здесь нет лучших и худших: любая из представленных моделей достойна занять постоянное место на кухне.

Moulinex ME 858D32 – мясорубка, тёрка и овощерезка

   Многофункциональная мясорубка Moulinex полностью изготовлена из металлических деталей. По весу она тяжелее стандартных моделей: из металла выполнены даже корпус и чаша, который другие производители делают пластиковыми. Устойчивая конструкция позволяет перемалывать за раз большие объёмы фарша. Навесная часть статична даже при нагрузке в 2100 Вт, корпус почти не вибрирует.

   

   Неподвижность достигается за счёт системы креплений, фиксирующей устройство на столешнице или другой ровной поверхности. Среди других достоинств – овощные и мясные насадки в комплекте, разногабаритные диски для фарша и специальные отсеки для насадок в корпусе.

Преимущества

• 800 – 2100 Вт;

• полностью металлический корпус и соединение шнека;

• легко разбирается, промывается и собирается;

• встроенное поглощение вибрации;

• вентилятор защищает от перегрева;

• система креплений для устойчивости.

Недостатки

• шумит на 1800 Вт и выше;

• короткий сетевой шнур;

• химический запах в первые месяцы эксплуатации.

Электромясорубка Wollmer M903: 3 комплекта на любой вкус

   Металлическая мясорубка Wollmer с производительностью 2,5 кг в минуту не содержит пластиковых элементов ни в двигателе, ни в корпусе. Кованые ножи из нержавеющей стали измельчают крупные, жилистые куски, не затупляясь от частого использования. Агрегат защищён от большинства внештатных ситуаций: встроенная система защиты от перегрузок блокирует механизм при опасности поломок. В отличие от «классических» металлических электромясорубок, Wollmer M903 не заставляет следить за состоянием сырья в чаше вручную: функция реверса вернёт не прошедшие переработку куски обратно в лоток.

   

   В базовый комплект входят металлические насадки для колбас и кеббе и три диска разных диаметров для заготовки фарша. Расширенный комплект добавляет овощерезки, а в полную комплектацию включена соковыжималка. Все детали изготовлены из нержавеющего металлического сплава.

Преимущества

• 800 – 1800 Вт;

• металлический корпус и механизм;

• большой выбор аксессуаров из металла;

• долгий срок службы режущих элементов;

• удобный реверс подачи мяса;

• встроенная защита от перегрева и перегрузок;

• низкий уровень шума на максимальной мощности.

Недостатки

• в базовую комплектацию не входят насадки для переработки овощей и соковыжималка.

Maunfeld MMG.3000S: надёжность плюс производительность

   Полупромышленная электромясорубка от Maunfeld сочетает «домашние» габариты с коммерческими мощностями. Полностью металлический агрегат поместится на любой кухне. В компактном корпусе скрыто 3000 Вт максимальной мощности, при этом номинальная мощность, заявленная производителем – 1 кВт.

   

   MMG.3000S по праву считается неубиваемой мясорубкой: она справляется с заторами и перегрузками, автоматически останавливается в критических ситуациях и позволяет использовать реверс. Это мощная и надёжная домашняя машина для переработки больших объёмов мяса, но такая производительность нужна не всем, а скудная комплектация (только диски для фарша, насадки для сосисок и кеббе) отталкивает покупателей среднего сегмента.

Преимущества

• до 3000 Вт;

• производительность до 4 кг/мин;

• металлический корпус;

• детали и аксессуары из гигиеничной нержавеющей стали;

• защита от перегрузок и реверс;

• надёжные фиксаторы для поверхностей.

Недостатки

• высокая цена;

• нет овощерезок;

• дребезжит даже на средней мощности (800 Вт);

• очень тяжёлая – неудобно перемещать по кухне.

Купить надежные мясорубки можно в магазинах

Также на сайте

Интерес к мультиваркам

Насосы для лодки

Техника для дома

   Выбираете мясорубку? Интересуетесь техникой?

   Приглашаем Вас оставить свой отзыв о надежных моделях